Posts tagged "eten"

Culinair genieten tijdens Antwerpen Proeft!

WP_20140517_023

Allereerst mijn excuses voor het gebrek aan updates! Wie mijn post ‘Stilte voor de storm‘ heeft gelezen en mij op Facebook en Twitter volgt, weet dat ik op dit moment hard bezig ben met afstuderen en nog een ander projectje (waarover ik binnenkort meer vertel). Om mijn scriptieleed af en toe te verzachten, reis ik nog wel! Zo was ik vorige week in Lille en de week daarvoor in Antwerpen voor een culinair dagje genieten tijdens Antwerpen Proeft.  

Lees meer5

Ontdek: Newcastle upon Tyne II

Ontdek: Newcastle upon Tyne II

Gisteren schreef ik al over Newcastle. Dat deze stad mijn hart heeft gestolen is te zien, aangezien de post van gisteren veel te lang werd. Lees daarom nu deel twee! Wil je weten waar je moet eten of drinken in Newcastle? Lees dan Ontdek: Newcastle upon Tyne II

Lees meer3

Stad der drie rivieren: Passau

Passau2

Ben jij op zoek naar een redelijke onbekende, maar hippe stad? Dan is Passau echt iets voor jou. De studentenstad in Beieren is op dit moment echt een parel vol onbekende hotspots, maar nog niet zo bekend bij de massa. Hier vind je dus weinig toeristen en des te meer plekken om te ‘ontdekken’. Geschiedenis komt hier samen met moderniteit, net zoals de drie rivieren; de Donau, de Inn en de Ilz. Vandaag dus een blog over de stad der drie rivieren: Passau.

Geschiedenis

Passau is een stad met een lange en rijke geschiedenis. Om een stad echt te leren kennen, moet je altijd naar zijn geschiedenis kijken. De stad was ooit een kolonie van de Batavieren, die de Alpen overgedreven waren door de Romeinen. De plek waar de kolonie ooit stond, wordt nu ‘Die Altstadt’ genoemd. Hier groeide Boiodurum (zoals het toen genoemd werd door de Romeinen) uit tot één van de belangrijkste steden van de Renaissance. Door de drie rivieren die langs de stad stroomde (of nu dwars door de stad) werd Passau een belangrijke doorvoerplek en werd vooral beroemd om zijn wapens. Tussen 1892 en 1894 woonde er in Passau twee minder populaire personen, namelijk Adolf Hitler en Heinrich Himmler. Passau heeft ook een geschiedenis van overstromingen – wat wil je ook met drie rivieren – en in 2013 kwam de stad in het nieuws omdat zowat heel Passau onderwater stond. 

Het stadshuis ©Kirsten Spooren
Het stadshuis ©Kirsten Spooren
Die Pfaffengasse ©Kirsten Spooren
Die Pfaffengasse ©Kirsten Spooren

Bezienswaardigheden

De meeste toeristen komen naar Passau voor de samenloop van de drie rivieren en de Nederlanders komen meestal per fiets. Passau ligt namelijk op een vrij bekende fietsroute. Als je naar Passau gaat, dan moet je vooral naar de ‘Altstadt’ gaan, want daar ligt het mooiste stukje van Passau. Precies tussen de Inn en de Donau. Wat meteen opvalt in de stad, zijn de kleurige gebouwen (heel normaal voor een stad in Beieren). Ook een roze kerk (St. Paul) en de kathedraal van St. Stephan vallen op. Bezoek ze allebei, want ze zijn prachtig. De kerk van St. Paul komt een beetje Tsjechisch over (donker, maar met veel goud), terwijl de kathedraal meer Oostenrijks aanvoelt (wat niet zo gek is, aangezien een deel van Passau tot Salzburg behoorde). De kathedraal is echt indrukwekkend en ook de pleinen er om heen zijn het waard om te bezichtigen (loop om de kathedraal heen en je komt allerlei verassingen tegen). Zoek ook de oudere straatjes op, zoals Die Pfaffengasse. Dit is een prachtige, oude straat die naar beneden naar de rivier loopt. Hou je van geschiedenis zoals ik? Breng dan een bezoekje aan het Veste Oberhaus. Dit is een fort gebouwd door de bisschop van Passau in 1219. Behalve dat het een mooi fort is, leer je hier ook meer over de indrukwekkende geschiedenis van Passau. Verder raad ik je aan om vooral te verdwalen! De stad is rijk aan verborgen parels.

Veste Oberhaus ©Kirsten Spooren
Veste Oberhaus ©Kirsten Spooren
De kathedraal ©Kirsten Spooren
De kathedraal ©Kirsten Spooren

Hotspots

Passau wordt steeds meer een moderne studentenstad en heeft echt een aantal leuke restaurants en bars. Ik noem er hier een paar voor je op, maar zelf heb ik niet vaak in een restaurant gegeten. Als ik uit eten ging, dan ging ik voor Chinees ofzo, aangezien ik na vier maanden de knoedels en schweinebraten méér dan zat was ;) (wel lekker hoor, daar niet van).

Heb jij nou ook even geen zin in Beiers voedsel, dan moet je echt naar Pasta e Vino gaan. Hier vind je geen traditionele pizza’s, maar lekkere wijnen en antipasti. Het restaurantje is erg gezellig en ik heb echt genoten. Ik geloof dat ik vanaf dat moment een foodie ben geworden haha.

Voor Aziatisch ging ik naar SensAsian, een heerlijk fusionrestaurant in één van de hoofdstraten. Na het shoppen is dit dus een ideale plek. Let wel op: Aziatisch eten in Beieren is sowieso anders dan dat je gewent bent van thuis. Ik vind persoonlijk Beiers eten toch een beetje flauw en dat is het Aziatisch hier vaak ook. Het restaurant ziet er trouwens wel hip uit en is één van de beste van de stad.

Heb je toch echt trek in een stevige Duitse hap (je bent er tenslotte toch), dan is het Altes Braeuhaus aan te raden. Een traditionele Beierse keuken en uiterlijk. Dit is de plek waar de lokale bewoners eten als ze zin hebben in iets Beiers. De bediening is vriendelijk en het eten is er verrukkelijk (let op: Beierse keuken is veel vlees en kool).

Voor meer Beiers eten en goede wijnen (en een dikke portemonnee), kan je het beste naar restaurant Heilig-Geist-Stiftschenke. Ik heb hier zelf niet gegeten, dus kan je er niet veel over vertellen, maar het restaurant lijkt wel een beetje op een kerk…maar dan gezelliger zeg maar. Hij staat op nummer 2 aanbevolen op Tripadvisor, dus het zal er wel goed zijn. Volgende keer maar uitproberen ;)

Winkelstraat ©Kirsten Spooren
Winkelstraat ©Kirsten Spooren
Plein voor de kathedraal © Kirsten Spooren
Plein voor de kathedraal © Kirsten Spooren

 

 

 

 

 

 

 

Stad der drie rivieren: Passau ©Kirsten Spooren
Stad der drie rivieren: Passau ©Kirsten Spooren

Ontdek: Mithymna

307592_2253630575498_8015402_n

Buiten wordt het steeds kouder, maar ik verkeer nog eventjes in Griekse sferen. Ik was mijn foto’s van Griekenland eventjes aan het bekijken en eigenlijk verdient het dorp Mithymna (Molyvos) in Lesbos wel een blogje, want wat is dat een prachtige plek zeg!

Lesbos staat een beetje bekend als een partyeiland en dit klopt ook wel als je in de stad Petra verblijft, maar verder is het eiland vooral historisch erg interessant. En dan vooral Mithymna. Het dorpje ligt vlakbij Turkije (binnen een half uur met de boot ben je er) en heeft uitzicht op de oude stad van Troje. Wat vooral opvallend is aan Mithymna zijn de natuurstenen huizen en de kleine straatjes, die romantisch omhoog kronkelen naar de eeuwen oude burcht. Het dorp is tegen een heuvel opgebouwd en heeft een super schattig vissershaventje, waar je ook meteen de meeste restaurants en bars vindt. Voor geschiedenisnerds zoals ik, is er genoeg te doen, maar ook als je van een strandvakantie houdt zit je hier goed. Wat ik vooral erg waardeer aan Mithymna is dat er niet zomaar gebouwd mag worden. Mithymna is één grote archeologische site en voor er gebouwd mag worden, moet eerst de grond onderzocht worden. Daarom zie je hier geen lelijke flatgebouwen of hotels.

Mithymna
Mithymna
De straatjes
De straatjes

 

 

 

 

 

 

 

 

Wat te doen:

Zoals ik al zei, Mithymna is perfect voor geschiedenisliefhebbers of aspirant/wannabe archeologen. Volgens de mythe werd Lesbos voor het eerst bewoond door de Pelasgen. De dochter van koning Makara (Mithymna) trouwde met de held Thessalus en hij gaf het dorpje de naam van zijn vrouw. De Ottomanen hebben het dorp ook nog bezet en noemde het Molivo, waar de naam Molyvos vandaan komt. Er is veel te doen in Mithymna, maar de volgende activiteiten kan ik echt aanraden:

  • Wat meteen opvalt aan het dorpje is de gigantische burcht op de top van de heuvel. Oorspronkelijk zou het zijn veroverd door Achilles tijdens de Trojaanse Oorlog.  De burcht is te bezoeken en de wandeling naar de top is het ook waard.
  • Strandliefhebbers kunnen hier prima terecht. Het strand is alleen wel van kiezels en niet van zand, maar overal staan strandbedjes. Vooral de zonsondergangen zijn erg bijzonder vanaf het strand.
  • Kan je – net zoals ik – niet stilliggen? Ga dan snorkelen. Vanaf de haven kan je geweldig snorkelen, met de meest prachtige onderwater vergezichten. Als je iets dieper wil snorkelen, ga dan mee op de barbecueboot, grote kans dat je nog wat ruïnes en oude vazen onderwater ziet!
  • Bekijk ‘s avonds een film in de open lucht bioscoop. Films in het Engels!
  • Maak een wandeling door de kronkelstraatjes! Niet alleen kom je de meeste leuke restaurants en winkels tegen, maar de ouderen van Mithymna vinden het ook nog eens gezellig als je langs komt lopen. Ook ontmoet je meteen alle katten van het eiland.
  • Mithymna ligt ook best centraal. Huur een scooter en bezoek de naburige dorpjes, neem een kijkje in de prachtige hoofdstad of bezoek het versteende woud. Hier staan 15 miljoen oude versteende bomen en het is een fantastisch vulkanisch maanlandschap.

 

Het versteende woud
Het versteende woud
Het strand
Het strand

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Waar te eten/drinken:

Er zijn echt honderden prachtige tentjes in Mithymna, waar je lekker en goedkoop kan eten of drinken. Breng vooral een bezoekje aan de haven voor verse vis en een prachtig uitzicht. Ik heb niet elk restaurant/bar kunnen testen, maar dit waren mijn favorieten:

  • The Octapus. De naam zegt het al, hier kan je heerlijke calamaris eten. Het eten is er goedkoop, het uitzicht heerlijk en het eten is er goed. De bediening is ook aardig. Ik heb hier geluncht en verschillende mezzes geprobeerd. Vooral de omgeving is heel mooi, omdat je direct in de haven zit.
  • Molyvos Stars. Dit restaurant ligt wat meer de heuvel op, waardoor je een fantastisch uitzicht hebt over de haven (zie hoofdfoto). Het eten is hier fantastisch, vooral de gebraden sardientjes. De prijzen zijn ook goed in verhouding met wat je krijgt. De bediening was erg vriendelijk en toen wij afgerekend hadden, kregen we nog eens een bord baklava! Altijd lekker natuurlijk.
  • Tropicana. Hier kan je echt fantastisch lunchen. Je zit op een klein pleintje, in de schaduw van olijfbomen. Het is hier ook lekker lunchen als je eens gewoon brood wilt ;)
  • Congas beachbar. Wat een heerlijke sfeer hangt hier. Alsof je op een tropisch eiland beland bent, met palmbomen en rieten daken. Congas is vooral een cocktailbar waar je de meeste aparte creaties kan uitproberen en tot ‘s avonds laat kan dansen.
  • Ga de straat op! Als het donker is, komt Mithymna pas echt tot leven en er is van alles te doen in de haven. De meeste locals genieten gewoon op straat van hun drankje. Dus fles rosé erbij en live it like a local! Proost.

 

297817_2253629415469_7467739_n
The Octapus
302043_2253641295766_5825067_n
Lekker eten

 

 

 

 

 

 

 

 

Foto’s: 

304815_2253627895431_4502412_n 307930_2253718617699_186736_n

 

 

 

 

 

 

 

 

311667_2253627495421_809935_n 320701_2253656856155_7839281_n

 

 

 

 

 

 

 

Winterse gerechten

Jonathan Kos-Read

Al gegeten? Ja? Goed zo, lees dan verder. Zo niet, dan kan je dit bericht beter later lezen. Nu de winter alweer voor de deur staat, komen de stamppotjes en snert weer tevoorschijn, maar wat eten ze in andere landen? Zie hier een lijst van – voor ons vreemde en misschien onsmakkelijke –  gerechten :)

!Note: dit bericht is niet voor tere dierenvriendjes en veel van de gerechten zijn verboden. Don’t try this at home!

Hákarl
Hákarl

Hákarl – IJsland
Een heerlijk IJslands gerecht, bestaande uit verrotte haai, dat maanden onder de grond ‘gerijpt’ wordt. Wordt voornamelijk gegeten tijdens het midwinter festival Þorrablót.

Smalahove_PerPlex
Smalahove

Smalahove – Noorwegen
Ook wel bekend als schapenkop. Deze delicatesse wordt gegeten met kerst in Noorwegen. Het is de bedoeling dat je de hele kop eet, met alles erop en eraan.

Cibreo – Italië

Cibreo
Cibreo

In Italië lusten ze er wel pap van. Deze saus is gemaakt van de hanenkam van de haan. Voeg daar ook het lever aan toe en wat eieren en je hebt een heerlijke warme maaltijd.

Salo_Roland Geider
Salo

Salo – Oekraïnië
In de winter kunnen we wel wat extra vet gebruiken tegen de kou. Dat dachten de Oekraïniers ook. Salo is namelijk het vet van de buik van de varken. Eet het rauw met een beetje peper, bak het of verwerk het in je chocolade.

Nozki
Nozki

Nozki – Polen
Tijdens een hongerwinter, werd alles gegeten, ook de poten van het varken. In Polen hebben ze daar hele maaltijd van kunnen bereiden: stukjes varkenspoot in gelei.

Muizen Stoofpot
Muizen Stoofpot

Muizen stoofpotje – Slovenië
Toch trek gekregen in een stoofpot? Probeer dan een stoofpot met muis, of nog beter: met de slaapmuis (Dormouse). In Slovenië zijn ze er dol op! Niet alleen hebben ze een lekker stoofpotje in de winter, maar ze gebruiken ook de vacht van het beestje.

Svartsoppa
Svartsoppa

Svartsoppa – Zweden
Letterlijk zwarte soep. Deze soep wordt gemaakt van ganzenbloed en wordt in Zweden gegeten op de vooravond van Sint Maarten.

Vleermuissoep
Vleermuissoep

Vleermuis soep – Thailand
Een warme soep gaat er altijd wel in! Hij wordt vooral gegeten Thailand, China en Guam en bevat een overheerlijke vleermuis of een vleerhond, drijvend in een bouillon van Thaise kruiden en fruit. Nomnomnom!

Vogelnestjessoep
Vogelnestjessoep

Vogelnestje soep – China
We gaan nog even door over de soepen, want wat is er nou lekkerder dan een warme soep op een koude middag? Deze soep wordt gemaakt van een vogelnestje, dat dik en plakkerig wordt door het warme water. In China eten ze deze soep al 400 jaar en het is één van de duurste soepen die er is.

 

Casu Marzu
Casu Marzu

Casu Marzu – Italië
Bij een goede rode wijn, hoort een lekker kaasje. In Italië hebben ze een echte delicatesse: Casu Marzu. Schapenkaas met levende maden. Je mag zelf kiezen of je de maden eruit plukt of het zo opeet. Eet smakelijk!

 

 

 

 

Wat is het meest vreemde gerecht dat jij hebt gegeten? Ken jij nog meer vreemde gerechten?